Bel équilibre entre l'acidité et le fumé, le grand kif 🤪

Terre conquise... L'attaque est céréalière avec ce petit côté fumé. Le mdb va sur une petite touche de pomme verte et citronnée. La fdb sur une acidité maîtrisée et un rétro fumé. Quoi dire à part le style est parfaitement respecté. L'ensemble est équilibré, rafraîchissant, astringent.

Hops 'N Moren joulukalenterin luukku #3. Nyt on jo sen verran eksoottinen oluttyyli, että täytyy kaivaa opaskirja esiin. Lichtenhainer on siis historiallinen ja nykyään harvinainen savustettu hapanolut Saksasta, tässä ranskalaisen pienpanimon tulkitsemana. Tämä onkin varsin mielenkiintoinen ja miellyttävä yhdistelmä raikasta sitrusta, suht kepeää nuotiosavua ja happamuutta gosen tai berliner weissen tyyliin. Mikään raskaan palvikinkkuinen savupommi tämä ei siis ole, vaan varsin raikas kokonaisuus. Tykkään!

La bière tient ses promesses !