Ein dunkler, limitierter Sud aus Ulm - neu in der App und Erstbewertung. Der Gold Ochsen Doppelbock zeigt sich kastanienbraun mit rötlichen Reflexen im Glas. Der Schaum ist gemischtporig bis fein, karamellbeige und mäßig haltbar. Dörrobst gibt es zu erschnuppern - in Form von getrockneten Pflaumen und Rosinen. Auf der (semi-)lieblichen Malzseite folgt der Antrunk leicht likörig wärmend mit dem besagten Dörrobst-Duo. Das dunkle Bockbier macht dabei einen unglaublich weichen und gediegenen Eindruck. Trotz des hervorragend eingebunden Alkohols wirkt dieser aufgrund der aromatischen Dichte beinahe nach mehr als 7.2%. Ein Doppelbock zum Genießen - mit lieblicher Dessert-Qualität, die er nicht aus Komplexität, sondern aus seiner soliden, ruhigen Stilsicherheit zieht.