🇫🇷 J'aime beaucoup cette brasserie, de belles Sours originales, ici à la pomme et aux raisins sec dans le style d'un dessert apple strudel. C'est très réussi, acidulé mais pas trop sucré.

Robe blonde opaque, pétillance assez forte, petit col de mousse blanche aérée au service qui s'estompe très rapidement. Arômes et saveurs de pommes, notes de cannelle, de fruits secs. Une bière très originale, le goût d'une pâtisserie, l'acidité en plus. On ne sent pas du tout les 7 chevaux !

Bonne bière on sent bien les pommes, avec les céréales et les levures un côté amande qui ressort avec une bonne acidité, la cannelle est bien la aussi