Slice me Nice könnte aus einen Bewerbungsschreiben an Hannibal Lector stammen, ist aber tatsächlich ein 14,5%iges Imperial Stout von Sudden Death. Ohne Schaum läuft das Starkbier schwarz ins Glas und zeigt erstaunlicherweise eine ganz feine Perlage. Die Nase zeigt Niten von Nüssen, was einem Zutatenabgleich auf der Dose bestätigt. Dazu gesellt sich Dr. Pepper Vanille mit einer gewissen Grundsüße. Der erste Schluck ist dann aber total überraschend sehr salmiaklakritzbetont. Der hohen Alkoholgehalt haut sofort likörig ins Gebälk. Eine ansprechende Süße unterstreicht den schweren Malzcharakter dieses Bierkalibers. Wenn das Lakritz mit der Zeit abklingt, bleibt fast nur noch die leichte Schärfe vom Alkohol. Die Vanille und die Nussigkeit kommen eher subtil zur Geltung und weiter hinten im Trunk. Mir, als Starkbierfan gefällt dieses Bier von Sudden Death trotzdem. Es ist schwer und gewaltig und schmeckt schon gut. Es fehlt halt etwas an Komplexität, die man von der Zutatenliste eigentlich erwartet hätte. Wer solche Biere mag, sollte hier auf jeden Fll probieren. P.s. das Bier wird im Glas etwas wärmer und der Gaumen entdeckt nun doch mehr Facetten in diesem Bier. Die Vanille kommt nun fein heraus und das Stout wird auch durch die leichte Schokonote runder ganz weit hinten im Nachtrunk. Ich grbe guten Gewissens noch nen halbe Punkt dazu.

schokoladig, vanille mit speziellen Geschmack, dazu schwer und lange am gaumen