Noch ein Bier von der Insel Föhr. Das Jonk ist ein Schwarzbier und steht schwarzbraun im Glas. Die Nase gefällt mir nicht: Röstmalzig mit einer markanten Säurenote. Auffallend säuerlich beginnt das Bier. Dahinter folgt eine schöne Schokoladen- und Kakaonote. Leider bleibt die Säure bis zum Schluss mir zu aktiv. Gut gemeint, durchaus weich und rund im Geschmack. Aber nicht meins.