Comme une NEIPA de l'Yonne, 89. Une bonne grosse NEIPA des familles, avec ce qu'il faut en matière de houblons. Ce qui est particulier, c'est l'amertume franche et sèche. Pas commun pour le style. On s'attend à de la rondeur mais non. Ça renverse le palais et ça s'accroche en mode dank. Cette brasserie n'hésite pas à nous envoyer du lourd et à repousser les limites. Et c'est tant mieux.

Dégustation du weekend dernier : Quelle belle apparence 🥰 C'est la perfection de la NEIPA, haute intensité aromatique 😍 un final un peu brûlant sans amertume 😋