Fort gushing à l'ouverture trés bizarrement 🤔 Robe jaune opaque, mousse blanche persistante. Un nez salin voire citron, probablement le laurier qui parfume ainsi 🤷 En bouche on sent direct un pic acidulé avant un fort arôme salé, un côté "soupe de légumes salée" effectivement on pense à la carotte et aux patates ainsi qu'au laurier ! On retrouve bien le pic acidulé des gose (voire plutôt des sour en fait) en début de bouche et leur odeur particuliére puis un mélange de goût radicalement plus originaux et vraiment salés ! Une fin de bouche séche et + sur le côté "frais/mentholé" du laurier. À mi-chemin entre une sour et une soupe haha déconcertante, je suis content de l'avoir testé 😁 Ça fait bien penser au plat en tout cas👍 Une bière originale, à boire en mangeant 😉

Bien que difficile à boire, elle est fidèle au plat alsacien. Un bouillon de potée gazéifié.

Bière qui a tout les arômes dont on s’attend, cependant très compliqué à boire.