Die Brauerei Gutmann hat es also wieder getan und eine limitierte Edition zur Weihnachtszeit auf den Markt gebracht. Dieses Jahr einen Weihnachts- Weizenbock , den sie zusammen mit der Sierra Nevada Brewing herausgebracht haben. 7,5 Prozent Alkoholgehalt hat er. Nun zappelt er bei mir im Glas 😊. Dort kommt er trüb und braun daher. Die eingefärbte Blume ist schier unendlich haltbar. In der Nase habe ich tropische Früchte und Banane, beides jedoch eher zurückhaltend vertreten. Der Antrunk ist so vollkommen anders als erwartet. Die Verwendung von Aromahopfen macht aus dem süffig- süßen Getränk im Antrunk eine herbe und trockene Angelegenheit. Süße? Fehlanzeige. Ich schmecke dann Früchte, die ich nicht genau definieren kann und in geringerem Maße Banane. Dieser Weizenbock hat eigentlich nichts von dem, was ich erwartet habe, sieht man einmal von dem leichten Bananenaroma ab. Ist es ein schlechtes Bier? Gutmann kann kein schlechtes Bier. Das Bier schmeckt wie erwartet überragend, nur eben anders.