Näin Lappi lähellä sydäntä olevana ensimmäinen Paihalas ja Biere de garde maistoon: Punertavan rusehtavaa,sameaa olutta vaahtorenkaalla.Todella terävä,pistävän happama,ilmeisesti villihiivainen tuoksu aavistuksella makeutta.Tuoksuun myös kuivaa tynnyriä.Olipas hieno tuoksu. Makuun hienostunutta maltaisuutta,suolaista happamuutta,villihiivaa,kuivaa puuta,hieman mäntyisyyttä ja taustalla hieman kypsän hedelmäistä makeutta.Näin ohuella rungolla ei ikinä uskoisi 8%,lasin voisi tyhjentää yhdellä huikalla.Hieno olut.

Alkuun kirkkaana ilman sakkaa. Mahonki, ei vaahtoa. Kirpsakka, sitruksinen, viinimäinen. Kepeän hapan kylläkin, makoisasti. Sitrusta, karhunvatukan siementä tammitynnyriä maussa. Eto peli, ai että

Hieman pehmeän hapan, reilun tamminen. Omenaisen marjainen, taustalla hiven mäntyisyyttä. Mainio jälkimaku. Pullotettu 3.7.2024 Parasta ennen 6/2034

Sama tyyli, tuplasti vahvempi, ihan jees 👍

Samea, punakka ja tumma väri. Hapan ja tallintauksinen tuoksu. Pehmeän hapokas kärki on omenaisen marjaisa. Runko hapanta omenaa ja jälkimaku sama paletti pehmeämmässä muodossa.

Tasting 2. Tyyliin kuuluen maltillisen hapokas. Maussa tynnyröintiä, mantelia, hapanta marjaisuutta. Ei tämäkään mitään liian hapanta, jos semmosta edes vois sanoa. 🙂