Normalement je n'aime pas vraiment les bières de cette brasserie, mais celle là sa passe. C'est une bière Alsacienne... au pain d'épices

Pas très folichonne...

Jännä olut, joka tarttui matkaan pariisilaisesta pikkumarketista. Tuoksuu banaaniselta, piparkakkutaikinamaiselta ja hennon marjaisalta. Lasia vailla juon suoraan pullosta, joten ulkonäöstä en pääse paljoa sanomaan. Juoma on kuitenkin pullossa sameaa, ja korkin aukaistuani pullon suusta nousee hitaanlaisesti sakeaa vaahtoa. Olut on rungoltaan jotain kevyen ja keskivahvan välimaastoa. Hiilihappoa on vähän, ja vehnämallas on pääroolissa. Myös piparkakkuinen ja kardemummainen mausteisuus nousevat esiin. Hiuksen hienoa voista makua myös mukana, sanotaanko sitä nyt diasetyyliksi? Lopussa marjaista esterisyyttä ja erittäin rauhallista humalointia. Aika jouluisa ja runsas ilmestys loppujen lopuksi. Voisi toimia juhlapöydässä, mutta raikkaaksi sessio-olueksi tästä ei ole.

🇫🇷 très bonne bière locale ! Bière aux épices de pain d’épices, déjà c’est original. Belle carbonatation, couleur cuivrée foncée. Mousse qui dure dans le temps. Au nez c’est ambrée avec une touche de sirop d’erable ou de sucre roux fondu, au goût pareil, avec un truc en plus : les épices ! Très bien faite

Belle présentation. Légère avec une fine amertume en fin. Par contre, je n'ai pas ressenti le goût du pain d'épices. Elle reste tout de même agréable en bouche.