Grand fan des bières de L’Instant et amateur de gingerbeer, je m’attendais à une pépite avec cette Fifty shades of earl grey, aussi prometteuse sur le visuel que sur le contenu: earl grey, gingembre et bergamote. Sauf que ça ne marche pas pour moi… Au nez, gros coup de gingembre. Au service, un peu trop d’une mousse bien épaisse et bien crémeuse, qui n’en finit pas de se former. La robe est sympa, blonde et relativement opaque. Et en bouche, c’est tout de suite une déferlante de gingembre qui prend la bouche et laisse penser à du 100% gingerbeer. Heureusement, quand le gingembre se calme, on retrouve le goût d’une bière, avec un brin d’acidité et de sel. Pour la bergamote, je n’ai rien senti… On reste donc un peu sur sa faim parce que cette pale ale ne résiste pas au goût trop fort du gingembre.