🇨🇵🇨🇵 c'est fruité, c'est houblonné et légèrement amère. Du fauve tout simplement.

Amertume donnant un goût très rond a la bière

Comme une Double NEIPA DDH de chez Fauve, Hérault, 34. Hmm, je m'en lèche les babines. L'aspect est particulier car ça ressemble à une West Coast. On n'a pas le côté trouble jus de fruits d'une New England. En bouche, c'est rond comme il faut et bourré de saveurs fruitées, vers la pêche, l'abricot et les agrumes. Et c'est rudement bon. L'amertume est au rendez-vous, liée aux houblons mais aussi à la levure spéciale utilisée. Une collaboration de haut vol. On y reviendrait avec plaisir pour cette NEIPA atypique. Fauve, c'est la grande classe.

Ddh IPA genial houblonnage bien fort épaisseur en bouche amertume équilibré

Oublié de la noter pendant la dégustation 🙄