🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Leuchtendes Bernstein mit leicht kupfernen Reflexen und dezenter Naturtrübung. Der Schaum zeigt sich weiss bis cremefarben, feinporig und stabil – mit schöner Haftung am Glas. 👃 Geruch: Würzig-fruchtiges Aromenspiel. Noten von Zitrus, reifer Birne und Aprikose treffen auf typische Saison-Hefearomen wie Pfeffer, leichte Kräuter und einen Hauch Heu. Frisch und lebendig. 👅 Geschmack: Spritziger Auftakt mit fruchtiger Frische. Zitrus, Steinfrucht und etwas Apfel verbinden sich mit einer eleganten Würze der Saison-Hefe. Eine dezente Hopfenbittere sorgt für Struktur, während das trockene Profil das Bier sehr zugänglich macht. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig mit lebendiger Karbonisierung. Erfrischend, leicht prickelnd und wunderbar trinkfreudig – typisch für einen gut gelungenen Saison-Stil. 🏁 Abgang: Trocken und leicht würzig mit feiner Hopfenbittere. Zitrus und Hefearomen klingen angenehm nach und laden direkt zum nächsten Schluck ein. 📝 Fazit: Dama Saison zeigt einmal mehr die Stärke von BFM im Umgang mit klassischen belgischen Bierstilen. Fruchtige Hefecharakteristik, lebendige Karbonisierung und ein trockenes Finish sorgen für eine sehr hohe Drinkability. Ein Saison, das sowohl authentisch als auch typisch BFM ist – unkompliziert, aber mit Charakter. 🍽 Foodpairing: 🧀 Jura-Bergkäse 🥗 Frische Salate oder Gemüsegerichte 🍗 Gegrilltes Poulet 🐟 Leichte Fischgerichte

Bière acide de saison à la damassine. Trop sour à mon goût mais bonne bière néanmoins !