🇨🇵 Mousse fine au service qui s'est estompée rapidement . Robe noire opaque avec de petits reflets acajou . Carbonatation moyenne . En bouche on est sur une attaque maltée et légèrement torréfiée sur de petites notes de café moka mais rapidement des notes plus sucrées sur la vanille et le caramel prennent place et dominent la fin de bouche accompagnées d'une petite note alcooleuse . C'est bon, gourmand mais a privilégier en bière dessert car c'est un poil sucré

Bonne mais goût de crème brûlée peu présente

Mais où est donc passée la crème brûlée … En réalité en fermant les yeux …on note en toute fin de bouche des soupçons de caramel. À ne pas déguster trop froide …sinon c’est mort 😜. Un peu écoeurante …. C’est atypique …c’est du Iron 😊

Je ne retrouve pas forcément le côté crème brûlée mais très bon quand même