Une bière très ambrée qui tire sur une couleur brune. A la lumière elle a une très très belle couleur d’automne. Au nez on sent le caramel et le beurre. C’est assez doux et plaisant. En bouche il y a d’abord le bon malt et puis après on sent le caramel. Mais ce n’est pas sucré! On sent surtout le gras du caramel qui enrobe la bouche. C’est pas désagréable et je n’ai pas du tout l’habitude. Ça reste longtemps en bouche et ça fait que la gorgée suivante est d’autant plus surprenante et fraîche!

Belle mousse au service pour cette IPA, robe jaune trouble, au nez c'est très fruité, en bouche du fruit mais aussi de l'acidité et un gros manque d'amertume.

Une bière très cool pour l’été, bien désaltérante, le thym et le citron me rappelle les gâteaux apéro de pizza, c’est bien réussi et c’est cool à boire. Bien rafraîchissante.