2 ratings
Bourbon County Brand Backyard Stout (2023)
12.9% Imperial Stout
Feeling nostalgic this year, we dove into our Bourbon County vault and pulled out an iconic recipe. In 2013, we released “Backyard Rye” and our senior innovation manager Mike Siegel found himself hand picking mulberries off trees just steps away from our Goose Island Barrel House in Chicago. Inspired by that initial release and by his own childhood memories of picking fruit in his own backyard, Mike set to work on this year’s Bourbon County Backyard Stout.
This barrel-aged stout was first aged in bourbon barrels for at least one year, and then finished and blended with mulberries, boysenberries and marionberries. Each addition of berry contributes its own distinct flavor profile, with some adding sweetness and others providing acidity and complexity. A taste of the past, this imperial stout is a balanced and nuanced play on fresh fruit, vanilla, and chocolate.
Barrel aged
Reviews
orson
@ Pub Kultainen Apina3 months ago
3.5
Tosi marjainen. Lähinnä marjaa.
Grey
@ Kokkola1 year ago
4.4
OLUT: Bourbon County Brand Backyard Stout (2023)
PANIMO: Goose Island Beer Co.
OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 12.9%
VÄRI (EBC): Erittäin Tummanruskea (69.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Ihastuttavan Bourbonvetoinen, sakean marjaisuuden säestyksellä tämä vaikuttaa upealta.
VAAHTO: Puolensormen mittainen, punertavanruskea, nopeasti kaikkoava.
GREY’S VIEW
Bourbon Tynnyröity Imperial Stout maustettuna Mulperinmarjalla, Boysenmarjalla & Marionmarjalla (sukua karhunvadelmalle).
Ensisiemaus antaa runsaasti marjaisuutta, taustalla suklaarakeisuutta, runsaasti kivennäistä mineraalisuutta, sekä vankkaa Bourbonliemisyyttä. Marjaisuuden taso on erityisen mieluisa ja ne sopivatkin erinomaisesti muuhun palettiin. Runko on kevyehkö, nopea, mutta hitaan nätisti avautuva. Eloisan kuplaisa, joten kestää helposti lisäkypsytystäkin vielä.
MUUTA MAINITTAVAA:
-
BOTTLED 16/10/2023
TASTED 20/9/2024