Samettinen 1 sormen paksuinen vaahto tumman ruskeassa läpinäkymättömässä, täyttävässä ja suun pintoja peittävässä oluessa. Vaalean ruskeaa vanilja suklaata, vähäsen kahvia, oikeen hyvä olut mutta vähän liian hiilihappoinen. Karamellimainen, paahteinen ja suklainen.

Nach einem Dry Stout nun ein Imperial Stout. Ein französisch-italienischer Collab-Brew. Optisch blickdicht schwarz mit stark bräunlicher Blume, die schnell schwächelt. Die eingesetzten Kakaonibs und Vanilleschoten sind sofort in der Nase. Beides ist auch sofort beim recht weichen Antrunk am Gaumen. Allerdings machen sich auch die 11% rasch mit etwas herber Schärfe bemerkbar. Mit jedem weiteren Schluck kommt etwas Süße hinzu, ansonsten ändert sich nichts am Aromengerüst. Ich denke, einige würden sagen "langweilig", andere "läuft leicht und gut" (trotz schweren 11%!!). Ich bin zwiegespalten. Sicher nicht komplex, aber ebenso sicher ein guter Dessertbegleiter zu Eis, Sorbet und ähnlichem. Bitte an einen Superuser: beim Namen bitte "bleu" in "blue" korrigieren.