Nachtrag: Das Bier hat's enorm eilig aus der Flasche zu kommen, entsprechend auch die opulente Schaumkrone. Die Nase ist daher auch entsprechend gedämpft, irgendwie metallisch. Sehr spritzig auch im Antrunk, mit entsprechender prickelnder Säure. Der Geschmack ist schwierig zu beschreiben, erdig, leicht blumig und grün vergoren. Ich hab mal was mit vergorener Agave probiert, in diese Richtung geht das. Zum Abgang kommt dann noch ne überraschend komplett andere Note ins Spiel und zwar nach Milcheis mit etwas tropischer Frucht. Spannend und etwas verrückt, einmal reicht aber.

Ein Ale mit Kakaofruchtsaft. Also mal was ganz anderes. Im Glas gelborange, trüb und mit haushoher Blume, die blasig-klebrig sehr langsam zusammenfällt. Der Geruch ist eher dezent ausfallend, wobei ich in der Zuordnung zwischen überreif-fruchtig und verblüht-floral schwanke. Der Antrunk prickelt dank viel CO² auf der Zunge. Kakaofruchtsaft ist Neuland für mich und daher schwer zu beschreiben. Eher herb als süß und eher floral als klar fruchtig. Dazu eine mineralisch-erdige Note, die dann auch lange am Gaumen hängen bleibt. Von Kakao, wie wir es kennen, muss man sich hier verabschieden. Ich vergebe das Prädikat "gewöhnungsbedürftig".