J'adore cette bière, pamplemousse ,résine de pin.

Superbe amertume bien résineuse. Y’a du goût sans être trop . Au top

Je ne saurait dire si c'est la levure ou le houblons, ou encore le mélange des deux qui nous donne ce résultat très résineux, l'impression d'avoir du jus de sapin. Bien exécuté mais pas à mon goût

A trop rechercher l'originalité, on fini par en oublier les bases. C'est un peu selon moi le problème de la brasserie Merlin. Une volonté de se démarquer et proposer un gros assortiment de bières avec une volonté récurente de faire un truc à part (utilisation d'épices ou d'arômes originaux). Le problème est qu'on pourrait se demander si le résultat s'apparente toujours à de la bière. Question de point de vue sans doute. En ce qui me concerne, j'ai souvent plus l'impression de boire des panachés. Er celle-ci ne fait pas exception. Je ne l'ai pas terminée (et ça ne m'arrive pas souvent) Ce pourrait ne pas être un problème si ces bières n'étaient pas aussi chères. Globalement déçu