Todennäköisesti paras olut jota olen maistanut

Tasting 1. Kunnon maanläheisyyttä. Mallasta. Funkyä. Kepeää hapanta.

Jouluvapaiden starttiin Paihalaksen iso Spring Being -saison, numeroitu pullo 158/301. Väri on sitruunamehumainen, vaalea ja sameammanpuoleinen. Vaahtokukka on olematon. Tuoksu on super-tymäkkä, yrttimäinen. Sitruunaa ja korianteria. Suutuntumassa on painava happoisuus. Maussa on reilusti katkeroa, yrttistä hiivaisuutta ja sitruunaa. Katkero korventaa hauskasti kurkunpäätä. Jälkimaussa jopa mentholinen viileä tuntu, säestettynä happamalla kedolla. Erikoinen ja erilainen tuote, mahtavaa että sain tällaistakin maistaa!

Tynnyrikypsytetty ja kuivahumaloinnilla viimeistelty Saison kaatuu lasiin samean keltaisena valkoisen vaahdon kera. Hyvältä näyttää nousevaa aurinkoa vasten. Pirteä tuoksu sisältää niittymäistä heinäisyyttä, kukkaisuutta ja persikkaa. Myös selkeää etikkaista hapanpoljentoa. Raikas ja miellyttävä. Maku on maanläheinen. Märkää heinää, hieman aprikoosimarmeladia, kukkaisuutta, sitruunaa ja kovempaa mineraalisuutta. Suutuntuma on melko kevyt ja pehmeä. Vain ohkaisesti hapan ja sopivasti poreileva. Jälkimaku on lyhyehkö ja kuiva. Jättää kuitenkin miellyttävän puhtaan tunnun kielelle. Tämä taitaa olla Untappdissa Paihalaksen oluista huonoimmalla keskiarvolla, mutta itselle maistuu hyvin. "Helppo", mutta paljon antava kuitenkin.

Tämä Paihalas on pullotettu 25.4.2024 ja on 0,375l pulloista #383/440. Kuvassa hämmentävän kirkkaalta näyttävä neste on oikeasti sameahkoa, sakkaa oli jäänyt pulloon pohjalle. Vaalean kultainen sävy nesteessä. Pirteän villihiivainen tuoksu, jossa mukana hieman mallasta ja kukkaisuutta. Maku ei ole niin pistävän kirpeä kuin tuoksusta voisi päätellä. Suurin kirpeys on alkupäässä mutta rouheahko mallas katkoo kirpeää terävyyttä. Humalointikin on hieman karvaahkoa ja tylppää. Tynnyristä on irronnut kyllä mukavasti makua liemeen. Kivaa pisteliäisyyttä kyllä kokonaisuudessa. Ei ihan panimon parhinta mutta oikein maistuvaa.

Lasiinkaatuu oljenkeltaista olutta eloisalla Juuri puolen sormen paksuuteen nousevalla sekakuplaisella vaahdolla Tuoksusta löydän. Vihreää omenaa,passionia vaiko vain, hedelmäisyyttä,sitruksisuutta ja myös vain herukkaa. Varovasti villihiivaa sekä tallisuutta sekä myös kukkaisuutta. Maunpuolelta sitten.. Sitruksisuutta,passionia,herukkaa ja punaistaviinimarjaisuuta. Tallisuutta,villihiivaa ja kukkaisuutta. Puhtaasti maltaisuutta,spelttiä ja täys loppuun kuivaksi. Runko noin kevyt. Yleistäjorinaa/viba: Ei nyt ihan selkeästi saisonia vaan enemmänkin wildi/saison blendi. Hyvin rakennettuja nämä phailakset mutten saa tästäkään oikein kiinni edellinen oli parempi. Plo 251/440