Hapanta, rypäleistä, pieni katkero

Hanasta. Terassikalja. Aavistuksen rypäleinen tuoksu. Kuiva hillityn hapokas maku. Jälkimaussa kellaria ja hevostallia. Hieno viinimäinen lambic.

Viime viikolopulta. Tämä osoittautui hyväksi ja laadukkaaksi lambiciksi. Enemmän makeaa ja raikasta rypäleisyyttä tasapainottamassa hapokkuutta ja maanläheisyyttä. Makea riittää hyvin, virkistävä ja kirpsakka. Toimiva kokonaisuus.