Auf dem Rücketikett steht der Galaxy Bock ist die Supernova des Braumeister Danilo. Ohne dunkle Materie schweift dieser helle Bock mit dezenten Malznoten von Sommerblütenhonig über die Zunge. Mit den Hopfensorten Comet und Galaxy entsteht eine fruchtige Explosion, die dich durch die Weiten des Universums schweben lässt. Aromen von Zitrusfrüchten und Maracuja nehmen dich mit auf eine galaktische Geschmacksreise, die von 7% Alkohol beflügelt wird. Diese Einordnung kann ich unterschreiben, Maracuja strömt in die Nase, beim Trinken gesellt sich auch noch Erdbeere hinzu. Süffig, schöne Fruchtnoten, angenehme Herbe, dazu eine feine ausgleichende Säure, gefällt mir ausgesprochen gut. 👍🏼

Heute ein Bock einer mir bisher gänzlich unbekannten Brauerei. Optisch dunkles Gold, leicht trüb und mit feinporiger Blume, die recht ausdauernd ist und mit der Zeit klebrige Spuren am Glasrand hinterlässt. Schon beim Öffnen der Flasche wird man von einem intensiven Maracujaduft erwischt. Dieser bleibt auch alleinstehend präsent. Der Antrunk ist zunächst samtweich, später wird dieser Eindruck durch eine merkliche Säure relativiert. Neben Maracuja spielen Karamellmalz, Honig und ein Korb Zitrusfrüchte die Hauptrollen. Bittere ist nur rudimentär am Start. Da werde ich sicher noch weitere Sorten dieser Brauerei probieren, soweit sie (es waren fünf in den Regalen) im Braustättchen noch vorrätig sind.