Premesso che l’80% l’ho usata per un brasato alla birra, uscito eccellente tra l’altro, devo dire che mi ha lasciato un’ottima impressione. Non è la classica stout inglese, l’aggiunta del lattosio la rende mooolto più morbida creando così una spiccata personalità. In dispensa ne ho un’altra, la userò per capirla meglio senza un brasato di mezzo, …forse Di sicuro la ricomprerò perché non è una birra banale, molto molto interessante.