Das „Aemme“ zeigt sich im Glas in einem warmen, kastanienfarbenen Ton mit kupferroten Reflexen und einer feinporigen, cremigen Schaumkrone. In der Nase dominieren malzige Aromen wie geröstetes Brot, Karamell und eine Spur Nuss. Am Gaumen folgt ein geschmeidiger, leicht süsslicher Antrunk mit deutlichen Karamell- und Röstaromen. Im Mittelteil entwickelt sich eine angenehm milde Bittere, die das Bier ausbalanciert. Im Abgang bleibt es weich, rund und malzbetont. Fazit: Ein ehrliches, regional verwurzeltes Amberbier mit Fokus auf Malz. Süffig und ausgewogen – ideal für alle, die ein charaktervolles, aber zugängliches Bier suchen. Kein lauter Auftritt, sondern eine stimmige Komposition mit regionalem Bezug – wie ein gemütlicher Spaziergang entlang der Emme. Foodpairing: - Schnitzel mit Pommes und Kräuterbutter - Käseschnitte mit Speck und Zwiebeln - Apfelstrudel mit Zimt & Vanillesauce (als süsses Pairing)