Kylläpäs se livahti nopeaan ruuan kyytipoikana. Paljoa en kerennyt ajatella miltä maistui, mutta selvästi oli vähän west coastin suuntaan tämä kylmä IPA. Raikas, kevyt, helppo, pehmeä, pihkaisuutta, greippiä ja havua. Myös hedelmäisyyttä. Toimi ihan kivasti. Dokabiliteetti kunnossa.

Lagerhiivalla käytettyä IPAa Naantalista, eli Mallasseppien Motueka Cold IPA, sinkkuhumaloitu juurikin Motuekalla. Sumean, vaalean kellertävä, limeä, greippiä ja aavistus minttua. Kevyen katkera, hieman kuivahko, raikas ja melkein keskitäyteläinen runko. Nyt on kesäinen tapaus, terankijuomana olisi erinomainen valinta (tölkitetty 3/2024).

Puola petti joten Seppien varaan nautinto jää. Täydellinen vaahto on tarjolla ainakin. Hieno väri Lageriin. No, sitähän Cold IPA on. Tumman keltainen ja hennon samea. Tuoksussa aprikoosia. Ja lagerhiiva tulee hyvin läpi. Sitrusta, persikkaa. Kirpeää on. Paljon kyllä aprikoosia. Oho. Ompas kiva maku. Katkero humalaa. Persikka, aprikoosia, kuiva, pieni kalkkisuus, hiivaa hyvällä tavalla. Aika muuten. Tässä on muuten humaloinnissa sellaista perinteistä Katkero humalaa. Sellaista oli vanhoissa Ipoissa. Se katkero on persikan ja aprikoosin tvistillä. Itseasiassa ihan perhanan mielenkiintoinen olut. Todella hauskoja makuja. Laatua mitä Sepät aina tekee. Limen kuori tässä muuten maistuu persikan ja aprikoosin kera. Siihen päälle perinteisen IPAn Katkero humalointi. Ei niin voimakas Katkero mutta se Katkeron maku on sama kuin vanhoissa Ipoissa. Mä aina sanon että Katkero humala maistuu. Tässä se just nimenomaan maistuu. Loppupeleissä kova bisse lajissaan. Kiva limen katkeruus. Loistava tvisti tässä. Mä pidän. Selvä Lager tämä on. Kyllä Lager hiivan vaan aina tunnistaa. Hienot maut kyllä. Rehdin makuinen. Sepät osaa hei. Omalaatuinen tvisti. Maistakaa.

0,33l feikkitekuun kaadettuna. Kaunis tämäkin. Maitoisen samea ja kirkkaan keltainen olut. Kuohkea valkoinen vaahto. Keskivoimakkaat hiilihapot. Suutuntuma on täyteläinen ja jauhoinen. Maussa runsaasti todella tuoretta humalaa. Raikasta sitruunaa, makeaa ja kirpeää limeä sekä miellyttävä greippinen katkero. Jauhoista heinää ja vaaleaa keksiä. Hento puinen kuivakkuus viipyilee kielellä. Loppumaussa makeaa sitruunaa ja kuivaa ruohoista katkeroa. Hyvvää on. Mutta vaatisi isompia hörppyjä, väkisin vaa hitaasti lipittelee koska #seppientölkitonliianpieniä