Vanha Alku on nyt Uusi alku.
Panimon oma sahtimallassekoitus tekee Uudesta alusta kepeän vaalean juontisahdin, joka istuu runsaampaakin pitopöytään kuin… Niin, kuin hemmetin hyvä sahti.
Paahteisen kinuskinen ja banaanisen, jopa kivihedelmäisen raikas muinaisolut kapsahtaa loppumaussa katajaan, ja viljainen kuivuus houkuttelee ottamaan haarikasta vielä sen viimeisen huikan.
Ja kohti Uutta alkua?
Oi sahti on!
Avis
Lauri
@ HIMO Panimomyymälä10 days ago
4.0
Oranssisen ja tummahkon ruskeaa ja sameaa. Lähes olematon vaahto.
Tuoksu makean maltainen ja viljainen, runsaan katajaisen aromaattinen, havuinen ja pihkainen sekä kepeän hedelmäinen.
Maku maukkaan, makean ja kevyen karamellisen maltainen, topakan pihkainen, havuinen ja katajaisen aromaattinen, kevyen ja makeahkon banaaninen ja marjainen sekä lähes katkeraton.
Hyvät ja kohtuullisen tasapainoiset maut. Suutuntuma on melko täyteläinen, pehmeähkö ja lähes hiilihapoton.
Oikein maukas ja pelottavan helposti juotava, vaikkakin aikaisempaa hieman katajaisempi ja mausteisempi sahti. Erinomainen ruokaolut!
WexiLahti
@ HIMO Panimomyymälä16 days ago
3.3
I managed to grab this Sahti (and its berry flavored sister) three minutes before the closing time of the brewery shop. Lucky me?
How lucky I was, will be found out soon. Namely, it's the Sahti in the mug that counts. The appearance looks foggy, raisin brown. The carbonation is, naturally, negligible. I can still observe a big-bubbled layer on the top until it fades to zero.
The nose is unimpressed. Weak malt, slightly sweet-leaning, and a hint of rye flour are what I get in the air. So far, not so good.
The taste compensates part of the impotent scent. Interestingly fruity. Marginally sour. Could it be lactic acid contamination? The flavor cocktail is composed of dried apricot, lemon, faint raisin, a bit of fermented banana and rye flour.
The body is light-medium. Doesn't surprise me as this "new" iteration clocks a lower ABV than the previous versions. The idea is better drinkability. I see. Sometimes it works, sometimes it fails. This is somewhere in the middle. There's nothing left, only the aftertaste in the silence; it stands on the edge, and sees a new start.
The mouthfeel is light-medium, distantly tart, moderately dry and juicy. Not very traditional.
The Sahti was growlered in week #15, and now we have #18. Should still be alright.
Ihoden kaljakeisari
@ HIMO Panimomyymälä20 days ago
3.3
Onpas hiukan erilainen sahti. Tavanomainen pullahiivan maku puuttuu. Ennemmin hieman marjainen. Ei ihan omaan makuun sellainen mistä pidän, jos ei ihan huonokaan.
Vappuja pinttiläisille! 🍻🎈
Thyy
@ HIMO Panimomyymälä23 days ago
3.3
Sahti on viriltään kuparinruskea ja vähä vaahtoinen.
Tuoksu on katajainen ja maltainen.
Maku on katajainen, maltainen, kypsän hedelmäinen tai kinuskinen
Kevyt on runko!
Kyllä se vanha perinteinen sahti uppooaa paremmin kuin tämä!
Joulumies
@ 5piste5 x Myrrys1 month ago
3.4
ainokainen
@ HIMO Panimomyymälä2 months ago
3.5
toimiva, vähän kevyempi sahti.
Repanderi
@ HIMO Panimomyymälä2 months ago
4.5
Oijjoi nyt on hyvää! Todella raikas, banaaninen ja sanoisinko rusinainen? Nyt on hyvää kamaa Himolta 👍