Yay.

Comme une Pale Ale alsacienne, 67. Si comme moi tu aimes le Nelson Sauvin, fonce ! Car il est ultra prédominant, avec ses saveurs de vin blanc, raisin, pamplemousse. Légère acidité et amertume sèche en fin de bouche. C'est très bon.

Jeudi 20h15. Wow une entrée de bouche impressionnante, elle prend tout le palais direct pour vite s'échapper. Très agréable. On sent très précisément le houblonnage à froid du Nelson Sauvin, assez inédit je trouve. Pas mal du tout pour cette brasserie de l'est découverte au salon de la bière le we dernier. Elle fait vraiment brute, l'occurrence ça me plaît. Pas sûr de pouvoir en boire des litres par contre.