Пятая версия RIS из Ярославля, выдержан неуточненное время в бочках из под неуточненного виски. Разлит в феврале 2024. На эйджинге 2 года при температуре +20°С в полной темноте. Хотел 3 года подержать, но времена диктуют. Итак... Чёрный с лёгкой рыжинкой, шапка крупнопузырчатая, не стойкая, пристеночный венчик и единичные островки присутствовали до опустошения бокала. Аромат сладко-кисловатый, с красным изюмом, портвейновые ноты, чуток чёрной изоленты. На глубоком вдохе зудит и теплеет в носу. Слюногонительно. Глоток не плотный, шелковистый, с алкогольной сластинкой, той что подсушивает, кислит в конце Профиль тёмного шоколада с подтаявшим крем брюле, скупые древесные отголоски, как эхо в пустой бочке, собственно это всё что от бочки осталось. Длительное алкогольное пощипывание языка и глотки с остаточной шоколадностью в послевкусии вкупе со знатным прогреванием пищевода. Ух, Епишкин сарафан, забирает-то как! Если в аду припекает так же, то у меня для вас плохие новости)) The fifth version of RIS from Yaroslavl, aged for an unspecified period in barrels previously containing an unspecified whiskey. Bottled in February 2024. Aged for two years at 20°C in complete darkness. I wanted to age it for three years, but time dictates. So... Black with a slight reddish tint, a large, bubbly head, not persistent, a rim and isolated islands of bubbles were present until the glass was empty. The aroma is sweet and sour, with red raisins, port notes, and a hint of black electrical tape. A deep inhale leaves a warm, itchy feeling in the nose. Salivary. The sip is light, silky, with an alcoholic sweetness that dries and sours at the end. A dark chocolate profile with melted crème brûlée, sparse woody notes, like an echo in an empty barrel—that's all that's left of the barrel. A lingering alcoholic tingle on the tongue and throat, with a lingering chocolatey aftertaste, coupled with a notable warming of the esophagus. Wow, Yepishkin's sarafan, how it takes! If it's like this in hell, then I have bad news for you.