🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Helles Strohgold mit leichter Naturtrübung und lebendiger Perlage. Die Schaumkrone zeigt sich weiss, feinporig und frisch – typisch für ein leichtes, erfrischendes Lager. 👃 Geruch: Frisch und sauber mit klaren Getreidenoten. Helles Malz, ein Hauch Brotkruste und eine feine, kräuterige Hopfennote sorgen für einen angenehm klassischen Duft. 👅 Geschmack: Leichter, erfrischender Antrunk mit mildem Malzkörper. Helles Getreide, dezente Honignoten und eine sanfte Hopfenbittere prägen das Profil. Das Bier bleibt bewusst gradlinig und ausgewogen – genau so, wie es ein „pintable lager“ sein soll. 👄 Mundgefühl: Schlank und spritzig mit lebendiger Karbonisierung. Sehr leichtfüssig und erfrischend – ideal für mehrere Gläser hintereinander. 🏁 Abgang: Kurz bis mittellang, trocken und sauber mit feiner Hopfenbittere. Erfrischend und animierend. 📝 Fazit: Mit dem Koalager zeigt BFM, dass auch eine Brauerei mit Hang zu wilden Hefen, Fassreifung und komplexen Bieren ein hervorragendes, unkompliziertes Lager brauen kann. Ein bewusst schlichtes Bier – und genau deshalb so überzeugend. 🍽 Foodpairing: 🥨 Brezel oder salzige Snacks 🍔 Burger oder einfache Bistroküche 🍟 Pommes oder frittierte Klassiker 🧀 Milder Jura-Käse

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La meilleure lager à ma connaissance. Et ça vient de quelqu'un qui n'est pas trop lager !