#491 🇩🇪 Das 9% Bier wird als Stout beworben, dass in Whiskyfässern gereift ist. Geschmacklich ist es sehr sauer mit leichten Kaffeenoten und im Abgang tofigen Noten, die wohl auf den Whisky zurückzuführen sind. Nicht schlecht, aber zu einem Stout unpassend.

Heute beim Braustättchen ein schnelles Imperial Stout von Barbarossa I Am vom Fass. Und man fragt sich, warum der Braumeister nicht zunächst eine solide Grundlage für ein Stout gelegt hat. Die Optik passt schon. Aber schon die Nase ist irritiert. Ein Sour? Der Gaumen beantwortet die Frage mit ja. Fruchtig, sauer und vor allem dünn. Und die 9% sind in den dünnen Untiefen verloren gegangen. Mein Fazit: Thema verfehlt oder falsch benannt.