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My way I 6.5%, Brasserie Hoodo, France
1 ratings
My way I
6.5% Black IPA / Cascadian Dark Ale
Barrel aged

Reviews

Post author: BeerBuntu
BeerBuntu
@ Bière Angulaire
2 months ago
My way I, France
5.0
Robe marron trés foncée, mousse épaisse, foncée aussi et assez persistante. Nez complexe : boisé, fumé, tourbé, cuir. Mousseuse & écumeuse en bouche, on retrouve ce côté cuir très marqué avec un léger aspect torréfié/tabac de part la touche de tourbe. Fin de bouche fumé, cuir et tourbe très présents, c'est puissant, chaud et liquoreux... On en oublierait presque l'amertume ! 😅 Sans lire l'étiquette j'aurais parié qu'elle faisait au moins 10% ! 😲Incroyable ! 😮 Le côté "IPA" de cette black IPA est inexistant 🤔 Quelque part entre une STOUT et une smoked beer mais encore différent 🙂 Je n'avais jamais bu un tel truc ⚠️ Une vraie bière d'hiver à ne pas boire trop fraîche, à déguster en prenant son temps 👍 Très bonne avec l'aspect fort également du sanglier en terrine (et autres gibiers à mon avis) 👍 Le côté tabac/tourbe se marie à merveille avec de la truite fumée 👌