Encore une superbe et inventive création de Hoodo ! Ipa maturée 13 mois en futs ayant contenus du whisky du Ninkasi( également a Tarare) C est charpenté , houblonné et parfumé

Robe marron trés foncée, mousse épaisse, foncée aussi et assez persistante. Nez complexe : boisé, fumé, tourbé, cuir. Mousseuse & écumeuse en bouche, on retrouve ce côté cuir très marqué avec un léger aspect torréfié/tabac de part la touche de tourbe. Fin de bouche fumé, cuir et tourbe très présents, c'est puissant, chaud et liquoreux... On en oublierait presque l'amertume ! 😅 Sans lire l'étiquette j'aurais parié qu'elle faisait au moins 10% ! 😲Incroyable ! 😮 Le côté "IPA" de cette black IPA est inexistant 🤔 Quelque part entre une STOUT et une smoked beer mais encore différent 🙂 Je n'avais jamais bu un tel truc ⚠️ Une vraie bière d'hiver à ne pas boire trop fraîche, à déguster en prenant son temps 👍 Très bonne avec l'aspect fort également du sanglier en terrine (et autres gibiers à mon avis) 👍 Le côté tabac/tourbe se marie à merveille avec de la truite fumée 👌

Hoodo a encore frappé fort avec cette black ipa barriquée en fut de Gamay C est vineux a souhait ! Manque un peu d amertume pour avoir mention tres bien

Encore une pépite de chez Hoodo. Cette fois on est sur une bière vieillie en fûts de Bourbon. On a une jolie couleur ambrée,un nez parfumé,en bouche l'attaque maltée est bien là mais les notes de Bourbon s'imposent vite, c'est puissant, assez sec, rond, une jolie réussite.