Een kruidige zelfs een beetje pittige Barleywine. Lekker man.......

Madre mía, was erwartet mich hier hinter Türchen 17 zum 3. Advent... Eine Neuanlage/Erstbewertung von Van Moll in Form eines Mexican spiced Barley Wines - mit Gersten-/Roggenmalz, Haferflocken, Columbus-Hopfen, Kaffee, Kakao, Vanille, Hefe und geräuchertem Chipotle-Pfeffer. Das Eindbaas (also Endgegner/Final Boss) Level 4 fließt kastanienfarben ins Glas und zeigt eine hohe, sahnige, beige Krone - oder ist es eine mexikanische Wrestler-Maske? Der Nase präsentieren sich Zimt, Bratapfel, Vanille und ein Hauch Kaffee. Mit spät nachlassender Schaumkrone dringen röstige Gewürze durch. Im Antrunk sind leicht röstige Anklänge und Kakao präsent, gefolgt von Vanille und Kaffee zur Mitte, ehe von Schluck zu Schluck deutlicher die röstige Schärfe des Chipotle-Pfeffers einsetzt. Diese ist in keiner Weise unangenehm, sondern ersetzt schlichtweg die sonst übliche likörige Wärme des 10%igen Gerstenweins. Mit steigender Trinktemperatur hält die Pfeffernote im Nachhall zunehmend an. Vom Körper her ist der Eindbaas Level 4 verhältnismäßig "agil" - die Intensität dieser Geschmacksexplosion zieht das Tröpfchen einzig aus der kreativ gewagten Zutatenwahl, die mit allen Geschmacksrezeptoren spielt und ringt. Leider geil und Nahe am perfekten Aromen-Punch.