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Wild Manimal (2017) 8.9%, Lakewood Brewing Company, United States
1 Bewertungen
Wild Manimal (2017)
8.9% Sour / Wild Ale
This limited, special release is an American wild ale in its truest form – a feral beast that can’t be tamed. We aged this hoppy, farmhouse red ale for nearly a year in American oak barrels, then added a strain of Brettanomyces Drei, lending a highly aromatic funkiness to the beer. One last dry-hop adds a burst of citrus, thus making Wild Manimal a worthy adversary to hunt down.
IBU: 44
Hopfen: Citra
Im Fass gereift

Bewertungen

Post author: Bierbert
Bierbert
@ Lakewood Brewing
3 months ago
Wild Manimal (2017), United States
3.0
Mit dem Wild Manimal (2017) gesellt sich ein American Wild Red Ale im Farmhouse-Style an den Festtagstisch, das in Eichenfässern gereift ist. Diese Flasche Nr 1683 von 4200 insgesamt abgefüllten stammt direkt aus der Lakewood Brewery 🇺🇸. Der rotbraune, kupfertrübe Trunk bringt dank der massiven Bruxellensis Brett Hefe ordentlich Pferdedecke an die Nase, dazu Noten reifer roter Früchte und etwas Fass. Am Gaumen ist das Wild Manimal erwartet wild: viel Pferdedecke, Hopfen am Anfang, rote Früchte und Fass in der Mitte, eher knackig trocken und hoppy im Abgang mit einer gewissen Säure. Laut Etikett soll hier Ananas und Mango mit aromatischen Citrus Noten mitschwingen, die ich jedoch nicht wahrnehmen kann. Eher noch leichte Erdnoten im Abgang.