Vor Ort den Hopfen Herbert im Astra St. Pauli Brauhaus vom Fass probiert. Erstaunlich dunkel mit netter Blume. Geruchlich durchaus fruchtig. Dies wird dann am Gaumen nicht ganz bestätigt. Hier eher herb und leicht harzig. Mit jedem Schluck aber irgendwie gefälliger. Geht trotz 7% auch im zweiten oder dritten Glas ohne anstrengend zu werden.

Ordentliches Geschmackserlebnis. Da passiert viel im Mund. Die Bitternote könnte allerdings irgendwie besser eingearbeitet sein. Schön mal zu tasten, aber damit reicht es dann auch

Richtig richtig richtig gut. Perfektes IPA. 5 ⭐