A collaboration between Cascina Degli Ulivi and Cantillon.
A blend of 9 different (grape) pomaces and 2-year-old Lambic. Before being blended with the Lambic, the grapes underwent a 9 months pellicilar maceration.
Reviews
Noël Mammaire
@ Brasserie Cantillon4 months ago
4.6
Ça envoie les fruits blancs à haute dose, très subtile, finale florale et mielleuse.
IDollBeers
@ Brasserie Cantillon4 months ago
3.0
Lambic de moins d'un an. Carbo 0, mais notes de coings/pommes fermières. Grâce à cette dégustation, je sais que je préfère le ''champagne du pauvre, la Gueuze.
Beer't
@ BXL Beer Fest 20238 months ago
4.4
Dégustée samedi après une Fou'Foune.