La Bouffonne Rouge fait partie des nombreuses bières proposées par la brasserie Huyghe. C'est une bière rubis ou rouge qui présente une robe limpide coiffée d'une mousse rosée persistante et aérée. Elle laisse échapper des senteurs légères de levure ainsi que de subtiles notes fruitées. A la dégustation on retrouve les épices ainsi que les arômes fruités de cerises. Les saveurs sont intenses et sont équilibrées par un douce amertume qui reste en fin de bouche. À boire très frais