Bei 29 Grad auf der Terrasse ist mir nach einem frischen und kühlen Weizen. Leider ist nur noch eine 0,33er Version im Kühlschrank. Es ist das 405er Weizen aus Springe. Optisch nett anzusehen; getreidegolden, etwas trüb und mit sahniger Haube. Die Nase wird etwas irritiert; der Geruch erinnert eher an ein Rodenbach Alexander und vielleicht etwas Fruchtkaugummi. Der Antrunk geht dann zunächst in die gleiche Richtung mit deutlicher Säure. Mit der Zeit wendet sich das Blatt und es wird streng getreidig; der Weizen lässt grüßen. Zum Ende die nächste Wendung. Säuerlich, neben rudimentärer Banane eine leichte Citrusnote und eine Prise nelkige Würze. Dennoch bleibt auch zum Schluss der Weizen am Zäpfchen präsent.