Wirklich ein sehr gutes Bockbier👍 Totale Empfehlung 🍺

Hopfig und bockig…aber trotz 7,9% recht schmackhaft

Nosing: 3,5 Tasting: 3,5 Finish 3,5

Riedenburger Dolden Bock Prösterchen Der hopfengestopfte Weizendoppelbock bringt 7,9 Prozent Alkoholgehalt in den Ring. Schlammig, braun erinnert er an Mezzo-Mix mit einer Anfangs gut ausgeprägten, altweißen Blume die allerdings ruckzuck wieder verschwunden ist. Die Nase ist fruchtig und erhascht Banane, Hopfen und säuerliches. Der erste Schluck, upps 🤭 verpufft total. Fast wässrig rinnt er die Kehle hinab. Die weiteren Schlücke bringen dann -Stück für Stück- fast schon gemächlich, Geschmack hinzu. Hefe und Banane heben zaghaft die Finger, etwas säuerliche Citrus kommt hinzu und das war es dann auch schon wieder. Ich werde mit diesem Weizenbock nicht richtig warm, etwas zu säuerlich und zu schwach auf der Brust. Zerreißen kann man ihn aber auch nicht. Bockig vergebe ich 3,5/3/4/3,5

Habe mit Erstaunen festgestellt, dass ich diesen Weizen Doppelbock nur 2016 verkostet habe. Damals mit dem kurzen Statement "kraftvoll". Und das ist er auch heute. Was ist er noch? Optisch an "Mischmasch" von FritzKola angelehnt. Der Geruch zeigt schon die Richtung an, mehr Hopfen als Hefebanane. Der Antrunk ist sehr weich, fast cremig und auch hier sehr hopfenbetont. Dabei eher floral und leicht süßlich. Banane darf allerdings auch ein wenig mitspielen. Erstaunlich, dass der Hopfen auch ein Spur Bittere beisteuern darf. Nicht lange nachklingend, aber mit kurzem spitzen Kick. Wenn es etwas zu meckern gibt, dann dass die alkoholische Note nicht gut versteckt wurde.

Schlammig Braun im Glas mit leichter Schaumkrone, schmeckt es überraschend süß und mild.