Synde Rye IPA Prösterchen „Synde hat nur einen Anfang, kein Ende!“ Das Roggenmalz IPA läuft bernsteinfarben und leicht trüb ins Glas. Die cremefarbene Blume ist gut ausgeprägt und stabil. Die Nase riecht fruchtiges und zurückhaltend Malz. Die Carbonisierung ist Mittel und lassen das IPA weich in den Mundraum gleiten. Dies wird von fruchtigen Noten nach süßen Orangen und reifen roten Äpfeln begleitet. Es wär kein (richtiges) Synde-Bier wenn der Hopfengeschmack ausbliebe und so kommt, wie es kommen muss eine Bitternis hinzu. Sie ist fruchtig, leicht trocken und erinnert mich an Quitten. Malzig, fruchtige Süße und die hopfige Herbe reichen sich die Hände und dadurch bleibt ein sehr ausgewogenes Bier in Erinnerung. Die 6,6 Prozent Alkoholgehalt sind gut eingebunden. Eine feine Synde 3,5/4/4/4,5

Schon optisch ist das Rye IPA von Synde sehr gelungen, trüb Bernsteinfarben mit feinem klebrigem Schaum. Die Nase ist harzig fruchtig, etwas tropisch, Citrusschale. Der Antrunk ist dann sehr weich und malzig, dazu eine kräftig herbe Säure die sich gut ergänzt. Frucht wabert umher, jetzt aber eher heimisch als tropisch. Schöne Gegensätze in diesem Bier, einerseits das weiche Mundgefühl, andererseits die von Synde bekannte zornige Bitternote die sich auf der Zunge breit macht. Lecker und ziemlich Synde typisch, hoffen wir das dass Moto Synde hat nur einen Anfang, kein Ende Recht behält! Merci an Markus fürs organisieren 👋🏻

Synde Bräu  Rye IPA Nur einen Anfang, kein Ende…. ….hat Synde und stellt dies dann auf dem Etikett fest. Natürlich habe ich auch diese Synde von Markus geschickt bekommen, die nun, mit festem, kleinporigem und knisternden Schaum, bernsteinfarben und trüb vor mir steht. Stachelbeere, Himbeere, etwas Karamell und allerlei Citrusaromen strömen meiner Nase entgegen. Da habe ich große Lust auf den ersten Schluck, der dann gering karbonisiert und weich im Mundraum ankommt. Gustatorisch bestimmen dann tatsächlich eher die malzigen Aromen, von Citrus und einem Fitzelchen Harz flankiert. Das erwartete Fruchtgewitter kam leider nicht, doch ist das Rye IPA ein enorm süffiges Bier, dass dann herbbitter und fruchtig ausklingt. Merci Markus.