Sauerbier ist und bleibt einfach nicht meins. Aber dieses Bier hat irgendwie auch was. Erst sauer und dann blumig. Echt interessant aber wirklich eine Frage das Geschmacks.

Hoppebräu Sour IPA Prösterchen Nachtrag Ein Zufalls-Mitbringsel aus Füssen. Es stand dort in einem Laden. Sour und IPA, da war der Preis dann nur Nebensache. Gekauft und jetzt verkostet. Fast so schön orange wie das Etikett ist das IPA. Zudem trüb mit feinen Schwebeteilchen. Die Blume ist feinstporig und für ein Sour ordentlich stabil. Ganz anders als bei der Lemke Waldmeister Weiße riecht dieses Sour nicht (sehr) sauer. Es sind eher fruchtige Aromen die zu erhaschen sind. Harzig, herb ist der Auftakt bevor der Säure-Hammer zuschlägt. Bähm, Bähm und es zieht dir die Backen zusammen. Der verwendete Mosaic Hopfen bringt herrliche Zitrusnoten ein und etwas Passionsfrucht ist auch dabei. Dieses Sour IPA macht seinem Namen alle Ehre und ich werde Fuchsteufelswuid, dass ich nur ein Fläschchen gekauft habe. 4/4,5/4/5

So da steht Sour drauf UND IPA! Ihr wisst Bescheid wie unsere Gedanken waren. Die Benotung hier nach, wie wir denken was Leute bewerten die die Richtung mögen. Hoffe dem wird gerecht. Im Glas ein trübes zitronengelbes Bier. Schaum zwar klein, aber beständig. Geruchlich kommt es wie bei IPA's gewöhnlich, Aromen nach Zitrusfrüchten und Südfrüchten. Auf der Zunge 👅 wie der Name vermuten lässt. Heftig sauer und auch hier nach Grapefruit, Zitrone und Maracuja. Es schüttelt einen. Dann kommt nach dem Schluck erstmal eine Bitternote und dann langsam der Geschmack nach den Früchten. Tatsächlich geht es ein bisschen wenn man sich drauf eingelassen hat, da es nicht zu bitter ist. Aber auch das Sour IPA würden wir selbst nicht nachkaufen. Maximal für uns ne 2.