#3 imperial stout vieilli 6 mois en barrique de whisky tourbé. Kilchoman casks. Très facile à boire malgré les 12.5% et cette tourbé bien présente.

Pas grand chose à dire Une IS bien faite, sans saveur d'alcool trop écoeurante On est sur du bon, du très bon, mais qu'est-ce qu'on ressent les 12,5% d'alcool vers la fin et, surtout, après coup, c'est violent

Toinen Pariisin tuliainen auki ja eikun maistelemaan! Olut on täysin mustaa, noin puolen sormen paksuisella beigellä vaahdolla. Tuoksu on hyvin turpeinen, savuinen, lakritsinen, vaniljainen, rukiinen, merisuolainen, tamminen ja aavistuksen maltainen. Runko on täyteläinen, pehmeän hiilihappoinen ja makeahko. Maussa on runsaasti turvetta, savua, viskitynnyriä, vaniljaa, lakritsia, mausteita, tammea, hieman merisuolaa, mallasta, ruosta, karamellia ja aavistus kuivattuja hedelmiä. Tulee kyllä todella vähän vastaan Kilchomanin tynnyreissä kypsytettyjä oluita ja vaikka sen voi toki selittää pitkälti myös tislaamon todella nuoresta iästä, niin silti harmi, ettei niitä ole enempää, jotta pystyisi maistamaan muitakin tekeleitä. Tässä kyseisessä tapauksessa pohjaolut ei ehkä ole aivan tarpeeksi "tanakka" pärjätäkseen edukseen tynnyröinnin kanssa, jolloin sieltä tulevia asioita tuntuu olevan hyvin vähän lakritsin ohella. Voin myös olla aika puolueellinen tällaisena turpeisten viskien ystävänä, mutta ehdottomasti juomisen arvoinen olut!

Intéressante et déstabilisante à la fois. Corps liquoreux, aux éclats caramélisés. Les arômes et saveurs tourbées sont omniprésentes et ne raviront pas tout le monde. Très intense sur des arômes et saveurs de tabac, cigare. Ça en surpasse les saveurs d'IS qu'on distingue avec peine. Bien qu'amateur du genre, j'ai été content de la partager 😅

Collaboration popihn dB! , La peatoresque est une impérial stout b.a. macérée en fût de whisky ( kilchoman casks) tourbé, d'ou le nom peatoresque. La bière est bien équilibrée. Le côté liquoreux est compensé par une belle amertume et la tourbe est finement distillée arrivant dans un deuxième temps. Belle réussite.