Himmelheber  Apfelwein naturtrüb Gut schaut er aus,.... ….der naturtrübe Apfelwein der Kelterei Himmelheber aus dem schönen Brensbach im Odenwald. Gelb, trüb und ein paar CO²-Perlchen am Glasrand hinterlassen. Apfelwein ist ja geruchlich meist dezent und so hält es auch dieses Stöffche. Ein wenig von den Reifen kleinen Kelteräpfeln und eine leicht säuerliche Note sind zu riechen. Und wie quasi immer stellt sich das dann gustatorisch ganz anders dar. Herber und sauerer Apfel geben sich ein Stelldichein mit weinigen Anklängen und einer leichten Schwefelung bei dezenter Karbonisierung. Fruchtig und nicht so dezent wie der klare Ebbelwoi von Himmelheber ist der Naturtrübe. So richtig gut sind aber beide. Danke Andi für den Tipp.