Himmelheber  Odenwälder Apfelwein Ein feines Stöffche…. ….aus Brensbach im schönen Odenwald habe ich da vor mir stehen. Mild und mit einem Fitzelchen weniger Säure ausgestattet, wie so manch anderer Ebbelwoi. Geruchlich ist er äußerst dezent. Äpfel sind nur zu erahnen. Gustatorisch ist er auch eher lieblich, ohne süß zu sein, trotzdem etwas trocken und leicht fruchtig. Der klare Ebbelwoi vom Himmelheber zeichnet sich durch seine zarte Struktur aus, ist ein ganz feines Genusserlebnis und unbedingt empfehlenswert. Wer es aber mit kräftigen Krawallschoppen hält, sollte ihn stehen lassen. Ich würde über den Nachmittag und frühen Abend genossen, zu zweit problemlos einen 16er Bembel putzen, so bekömmlich ist er.