Une version a 11% avec l'ajout de sirop d'érable, de lactose et d'une certaine quantité de rhum. Légèrement sucré au début en raison du lactose utilisé. Le Rhum ressort subtilement et équilibre bien le tout. En fin de bouche, une touche anisée légèrement épicée est perceptible Je la préfère à la "classique "