Daydreaming is our can conditioned Belgian Witbier, made for our friends out at Chandler Hill vineyards in Defiance, MO. Brewed with a bevy of wheat varietals, orange peel, freshly ground coriander, and freshly ground pink peppercorns. Fermented with a blend of Belgian yeasts that lend to the fruity and spicy aroma, complemented by the heavily wheated malt bill. Carbonated naturally in cans, so yeast sediment will be present.
Arviot
Grey
@ Pien Shop & Bar1 year ago
3.2
OLUT: Daydreaming
PANIMO: Perennial Artisan Ales
OLUTTYYPPI: Witbier
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 4.7%
VÄRI (EBC): Oljenkeltainen (3.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Mausteisuutta. Pippurinen, yrttinen, pirskahtelevan eloisa. Raikas.
VAAHTO: Kohoaa lähes kolmen sormen mittaan. Tiivis ja äänekäs tapaus näyttää kermaiselta, mutta on ärhäkkä vetäytymään.
GREY’S VIEW
Appelsiininkuorta, Tuorejauhettua Korianteria & Kuivattuja Marjoja sisältävä Witbier.
Kirpsakan raikas kärki. Selkeästi appelsiininkuorta, hitusen myös appelsiininlihaa. Korianteri on laiskahkoa, nousten kyllä esiin, mutta hitaasti ja omaan makuun hieman tynkänä. Viljaisuutta piisaa leipäisyyteen saakka hyvin, kuin myös sitrusmehuisuutta. Raikas tuo on.
Runko on kevyt+, täysin pienikuplainen, eloisan kirpsakan raikas ja raikastava. Mallaspohja on jätetty tylsän oloisaksi, vaikka pirkahtelevuutta tämä yritteleekin esitellä.
MUUTA MAINITTAVAA:
Tämä saa hieman hengitellä tuossa, mutta ei se tunnu antavan itsestään riittävästi. Kärkimaut jäävät osittain turhan pliisuiksi. tässä n.9℃.