Ein neues Bier in der App: Und zwar mein drittes Selbstgebrautes. Diesmal pünktlich zur Maienzeit ist der Bock fertig geworden. Im Glas zeigt er sich mit einer schönen, kastanienbraunen Färbung, der mittelporige Schaum hält sich lange und solide. Olfaktorisch ist mein Tropfen etwas zurückhaltend, etwas Röstmalz ist zu erahnen. Der Antrunk ist zartbitter, leicht süß und schön frisch. Im Mittelteil kommen einige Butterkekse und ein Häuchlein Vanille hinzu. Die feine Bittere schwingt stets mit, ohne zu nerven. Ich bin ziemlich zufrieden mit meinem Bock, obschon er ruhig etwas kräftiger hätte ausfallen können. Egal, das Hausbrauen macht riesig Spaß und das Treberbrot, welches meine Frau aus den „Brauabfällen“ gebacken hat, ist ebenfalls ein Knaller. Der Bock geht sicher besser, aber ich kann nicht anders, als mir wieder 5 Sterne zu geben. 😉🍻