The Judicator ist mein erste Bier aus Bulgarien. 15,0% abv und die fünfzehnmonatige Fasslagerung in Jamaica Rum-, Bourbon-, und BulgarischenWeinfässer, sollen diesem Imperial Stout ein gewisses Extra verleihen. Wie 30000km altes Motoröl läuft das Ale ins Glas und baut langsam schokomousseartigen Schaum auf. Die Olfaktorik ist schon alkoholisch aber angenehm. Die Fassaromen sind eher mild, der Gesamteindruck aber schon kräftig. Der Antrunk zeigt ein äusserst robusten Malzkörper mit Zartbitterschokolade und einer fetten Dosis Salmiaklakritz bzw. Süßholz. Man könnte meinen die Fässer waren schon etwas verbraucht aber genau diese milden Fassaromen sorgen für einen feinen Genussmoment. Das ist alles wohldosiert obwohl es ungeübte Inperial Stout Verkoster sicher überfordern könnte. Kohlensäure ist kaum vorhanelden, so daß dieses Bier äußerst ölig im Mund zerfließt. Natürlich ist hier auch etwas klebrige Süße im Spiel aber das ist bei der hohen Stammwürze auch nicht vermeidbar und gehört bei diesem Stil dazu. Hoofen ist spürbar nur bei der Bittermeit am Start die aber noch im moderatem Bereich liegt. Kleine Anekdote zum Erwerb dieses Bieres. In Norwegen ist Bier ja generell sauteuer und gerade 15%-ter sind quasi unerschwinglich für mal eben so. Dieses ausländische Bier kostete mich jedoch nur umgerechnet 7-8€. So ein Bier bekommt man ja nichtmal hierzulande zu solch einem Schnapperpreis. Abschließend bleibt eine klare Empfehlung auszusprechen für mein erstes bulgarisches Bier.

Yeah, a bit heavy for me. Very winey…