Une bière au raisin mais raisin sauvage. Douce mais avec de belles saveur. Chère mais à tester

Robe jaune soutenu limite ambrée, relativement trouble. Le tout surmonté d'une fine mousse blanche éphémère. Visuellement, la carbonatation est assez importante. Au nez, en premier lieu, on est assez proche d'un vin effervescent : arômes marqués de raisins, et de fruits rouges. Très légères notes de malt en fin. En bouche, c'est doux et sucré, avec une belle acidité. Le corps est assez léger, avec une carbonatation fine mais marquée. En fin de bouche, on retrouve une expression tannique digne d'un vin effervescent type crémant, pour un final assez sec. Une très belle surprise que cette grape Ale italienne !