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Tiramisu D'Occitanie 13.5%, Fauve, France
39 ratings
3.7
Tiramisu D'Occitanie
13.5% Imperial Flavoured Stout / Imperial Pastry Stout
Tiramisu d'Occitanie fait partie d'un duo d'imperial stouts (avec Canelé de Mauguio) qu'on a brassé pour le 200ème brassin de Mauguio. Un dessert d'anniversaire pour nos deux bougies. Une base de stout hyper gourmande, brassée avec 4 céréales différentes, 8 variétés de malts, pas de sucre ajouté, 12 heures d'ébullition pour atteindre un niveau d'intensité et de caramélisation jamais atteint chez Fauve. Finish Café du brésil (de chez Café Bun), cacao amer et liqueur d'amaretto

Reviews

Post author: Aspegix
Aspegix
9 months ago
4.4

Post author: Maeeth
Maeeth
1 year ago
Tiramisu D'Occitanie, France
4.0
Robe : noire opaque avec une éphémère mousse couleur crème. Au nez : arômes torréfiés de chocolat noir, notes de fruits noirs et de mélasse. En bouche : la bière est onctueuse et plutôt épaisse en bouche. Elle dévoile des notes torréfiées de chocolat noir et de café puis des notes sirupeuse et bien sucrées probablement du à l'extrait d'amaretto et un final sur des notes plus subtiles d'amande. Bilan : je ne reconnais pas trop le côté tiramisu mais on est sur une bière bien gourmande et très agréable.

Post author: Patricebru
Patricebru
1 year ago
3.3
Beaucoup d'amande au nez, heureusement moins en bouche, un peu plus chocolat, caramel Elle est chargée en alcool et ça se sent

Post author: Vince
Vince
1 year ago
3.0

Post author: Dom
Dom
1 year ago
4.7

Post author: Straby
Straby
1 year ago
3.3

Post author: Toni Trash
Toni Trash
1 year ago
Tiramisu D'Occitanie, France
3.8
Comme un Imperial Stout au tiramisu de chez Fauve, 34. Vache, c'est chargé. On n'est pas au rayon healthy. Bonne dose de gras, de sucre, d'alcool. On a tout du bon dessert : café crème. Excellent mais trop vite écoeurant (pour moi ce soir).

Post author: Hugocdt
Hugocdt
2 years ago
4.5

Post author: Teddy D
Teddy D
2 years ago
4.0

Post author: JÉJÉ-LAGAGE
JÉJÉ-LAGAGE
2 years ago
4.4